Details

Is de tijd na de hype van rauwe chocola rijp voor het snuiven van chocola?

NRC, zaterdag 7 februari 2015

Persoone modelleerde het apparaatje naar het machientje waarmee zijn opa tabak snoof. Foto Reuters / Francois Lenoir Hij vond het apparaatje al in 2007 uit, maar tot een echte doorbraak kwam het nooit. Nu lijkt het erop dat de chocolate shooter, waarmee je cacao kan opsnuiven, de Belg Dominique Persoone eindelijk internationaal bekend gaat maken. Persoone werkte jarenlang aan de ideale mix. Chili was bijvoorbeeld niet zo lekker in je neus. Foto Reuters / Francois Lenoir.

Ga naar het originele bericht